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1、云龙菜云龙菜一般生长于云南省中越边境地区，海拔在2500米以上，年降雨量为3000毫米左右，常年云雾缭绕、山清水秀、古木参天、树林和地上均被各种各样的苔藓植物覆盖，夏无酷暑、冬无严寒深山之中，是纯天然绿色健康食品。
2、云龙菜具备十八种氨基酸，还具有一般蔬菜所没有的特殊营养微量元素和药用价值如锗、硒、锶、钼等。
3、主要营养成分18种氨基酸，胡萝卜素，维生素，蛋白质蕨素等主要食用功效清热解毒，杀菌消炎，下气降压，止泻利尿，强身健体适宜人群不宜多食，脾胃虚寒者慎用基本简介云龙菜，俗称“山野菜之王”，分布在云南省南部边境地区，生长于海拔2500米以上，年降雨量3000毫米的高山云雾之中，吸天地之灵气，聚日月之精华[1]。
4、使之具有特殊营养微量元素和药用价值，如锗、硒、锶、钼、钾、钙、锌等。
5、此外，还含有18种氨基酸、胡萝卜素、维生素、蛋白质蕨素、蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇等。
6、长期食用云龙菜对防癌抗瘤、降血脂、平衡血压、清洁肠道、美容养颜等有明显的防治和保健作用营养价值营养元素云龙菜野菜干品云龙菜的营养很丰富，每100克云龙菜嫩叶含胡萝卜素1.04毫克；维生素B2为0.13毫克，维生素C27毫克；每100克干品含蛋白质6.6克，脂肪0.9克，糖54.2克，粗纤维25.5克，维生素C3毫克，维生素E0.53毫克，维生素PP2.7毫克，钾31.8毫克，钙1.9毫克，镁3.39毫克，磷5.16毫克，铁171微克，锰35微克，锌61微克，铜25微克。
7、此外，还含有18种氨基酸、云龙菜素，云龙菜甙、乙酰云龙菜素、胆碱、甾醇等[2]。
8、现代医学研究认为云龙菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用，所以云龙菜属于减肥野味菜类。
9、 1 云龙菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效[3]； 2云龙菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压； 3所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用； 4云龙菜能清肠排毒，民间常用云龙菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果； 5云龙菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力； 6科学研究表明云龙菜还具有一定的抗癌功效。
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